素敵な時間

大変お待たせ致しました。

Okinawa
肌寒さを静かに感じながら
頭の中を冬支度にと…
今月は
毎日のテーブルに…
パーティーにとお役立て頂ける
美味しいメニューをご紹介致します。
どうぞ素敵な集いのお席に…

11月menu


Menu
☆ローストビーフ、玉葱ソース添え
☆トラウトサーモンとほうれん草マッシュポテトのパイ包み
☆マグロのポキ
☆里芋チーズの春巻き
☆お楽しみ一品
☆デザート(お飲み物)

ご案内出来ます日程(若干名様)
14日木曜日　17日日曜日
18日月曜日　24日日曜日

料金〉8,000円
材料費、高騰の為今月はより値上がりとなります事大変恐縮ですがご了承の程宜しくお願い致します。

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ
お気軽にご連絡お待ち致しております。

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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今年も早い勢いで年末へと近づいています。
いかがお過ごしでしょうか？！

集いの席や普段のお料理で
琉球料理を作って召し上がって
頂きたいと…
今回も美味しい献立をご用意致しております。
是非、食べにいらして頂けたら作ってみたいと思うはず…です。

今回の献立
クーブイリチー
ウジラ豆腐
クーブマチ
イナムドゥチ
スヌイとみようがの酢の物
クンペン
その他、お飲み物等
美味さんぴん茶、コーヒーor紅茶



開催日程
10／28 (月) 若干名様
11／1(金) 若干名様
2(土) 若干名様
3(日)
4(月)若干名様

料金〉8,000〜8,500円

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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お待たせ致しました。

今月は秋の食材を使って
和のテイストでお料理を提案
リクエストのあれこれを取り入れて
手軽に作って頂けるように献立致しました。
ホッとする和食を堪能いただきたいと思います。


Menu
＊ホクホク根菜とひじきのサラダ
＊きゅうりとささみの和え物
＊高野豆腐と旬菜のあんかけ
＊きのことイカの炊き込みご飯
＊秋青魚のおろし煮
＊高野豆腐とわかめの吸い物
＊さつまいもとりんごのケーキ
＊コーヒーor 紅茶

空きのある日程
11日金曜日　18日金曜日　
21日月曜日　23日水曜日
＊お問合せ、ご予約お気軽にご連絡下さい。

料金〉7,500円〜

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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9月…

お待たせ致しました。
まだまだ暑さは残りますが
少しだけ初秋を感じる時も…
最近スーパーでは初秋刀魚が出ていました。
リクエストと受けてちょっと高値ではありますが工夫をしながら皆様に喜んで頂けたらと思います。
今月はイタリアン
麹を使い美味しいメニューへと誘います。



menu
トマトとイカのリゾット
豆と旬菜、カラスミのサラダ
オイルサーディンと生ハムのマリネ
初秋刀魚のベッカフィーク風
生パスタで…
茄子とトマトのソース
かぼちゃのレアケーキ
コーヒーor 紅茶

ご案内出来ます日程
14日土曜日、27日金曜日
30日月曜日
☆お気軽にお問合せお待ち致しております。

料金〉7,500円

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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お待たせ致しました。
残暑お見舞い申し上げます。

8月後半メニュー
7月に大好評頂きましたので
引き続きアジア飯…

まだまだ暑いOkinawa
太陽燦々と青々しい島野菜もだいぶ限られてきましたね！
いつもの島野菜もアジアンテイストで新しい発見、とても美味しいく頂ける。
瑞々しいビタミンをしっかりと補っていきましょう。



Menu
☆バインミーバゲット
☆バインミーサンドイッチ
☆ブンチャー(ベトナムつけ麺)
☆鶏肉のサテ風
☆冬瓜と海老の炒め物
☆タイ風ツナサラダ
☆お任せアジアンデザート

空きの日程
19日月曜日　
22日木曜日　
28日水曜日
若干名様ご案内出来ます。

☆お気軽にお問合せお待ち致しております。

料金〉7,500円

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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猛暑お見舞い申し上げます。

最近避暑地だと思われていたOkinawa も太陽カンカン危機的な暑さです。
水分補給をしっかりと心がけてください。

8月、旧盆まじか…
第十回琉球料理3ヶ月越しの開催。
日程:8／1日.2日.3日　4日
1.2.3日若干名様ご案内のお席ございます。
お問合せくださいませ。


沢山の料理の中から…
季節野菜と豚、鰹だしをしっかりも効かせた琉球料理はとてもお客様に喜ばれております。
今回は昔の盆に用いた汁物
クーリージシをご紹介したいと思います。
豚、鰹のだしで三枚肉や椎茸、冬瓜、キクラゲ、牛蒡、お揚げ等、具沢山の汁物、あの時代貴重だった卵を割り溶き落とす。私もなかなか食べる機会もなかったお料理です。
あっさりと頂けるとても美味しい一品です。
是非ご賞味下さいませ。

後ミヌダル、ヤファラーフーチバージューシー、ハンダマ酢味噌和え、ミミガー刺身、クーリージシ、花ボール心を込めて献立致します。

料金〉8,000円

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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7月もやがて中盤となりましたが…
"大変お待たせ致しました"

スマホを新しくしたらいろんな事が不自由になり、ようやく繋がりました。

毎日常夏のOkinawaは暑く暑くヘトヘト…
今月はアジアンテイストへと
誘います。
麹をなんとか取り入れて身体喜ぶメニューになりました。

Menu.
時短ダシで作る旨だしでフォー
空芯菜と鶏肉の炒め、レモン風味
ソムタム、青パパイヤのサラダ
ナスのひき肉ネギ油がけ
ナスの皮でアジアンきんぴら
揚げ豆腐の薬味浸しベトナム
海老とタイ春雨蒸し
ココナッツぜんざいアジアン風



ご案内出来るお席
18日(木)19日(金)25日(木)
26日(金) 28日(日)31日(水)
若干名様お席ございます。

☆お気軽にお問合せお待ち致しております。

料金〉7,500〜8,000円

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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6月も
麹でイタリアンLesson

調味料として取り入れた麹、身体が喜び心の充実となっている様です。
どんどん使い続ける事になりそうですね！！
麹が無くても、ある程度の調味料と調理の仕方で変わってくるので美味しさのポイントお伝え出来ればと思っております。



Menu
＊タリアータとたっぷりグリーンサラダ
＊美味しい麹ドレッシングと共に…
＊色々キノコのリゾット
＊スイートコーンとアスパラのフライ
＊荒ごし野菜のスープ
＊自家製パン
＊お任せデザート
＊コーヒーor紅茶
＊何かしらバランスの良い一品が有るかと…

ご案内出来ます日程
15日　16日　22日　24日

料金〉7,500〜8,000円

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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大変お待たせ致しました。

5月…
初旬は3ヶ月に一度の琉球料理のLessonでした。
終えたところで麹を使ってイタリアンのメニューとなります。

ご参加の皆様は、幾度と麹を使った料理に慣れ親しみ、愛着が湧いている様です。
腸内環境の改善で健康への効果が見直され、身体が欲するのかもしれませんね！！
もちろん、全部それにするのは難しいのですが…少しでも変えていける様に…ご一緒に見つけていきましょう。

今回はお馴染みのイタリアンに発酵食を取り入れてレシピを作成
作り方、使い方をご紹介致します。

募集　ご案内の日程
12日　16日　20日　
28日　29日



麹イタリアンMenu
＊人参のラペ
＊カプレーゼ
＊カポナータ
＊自家製スモークサーモン
＊自家製パンチェッタ
＊アマトリチャーナPasta
＊パンチェッタと玉ねぎきのこのトマトスープ
＊ヘルシーティラミス

料金〉7,500〜8,000円

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
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なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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明日からGW♫
沖縄は早々と梅雨入りですね…
恵の雨で水不足も解消され、サンニンの花が溢れる様にみずみずしく咲いています。

３ヶ月越しに行われています、
琉球料理レッスン
今回で第9回となりました。
旬の食材と皆様のリクエストにお応えしバランスの良い献立となっております。
是非この機会にご参加お待ち致しております。


琉球料理の献立

＊スーチカー(作りアレンジ)
＊豚ファン＊菜ファン
＊ナーベーラーンブシー
＊もずくとよもぎの天ぷら
＊雲南百薬の和物
＊スヌイウサチ
＊イムクジアンダーギー

〈開催日〉
５／1日終了　2日
3日　7日

〈料金〉8,000円

〈持参する物〉エプロン、ハンドタオル
〈時間〉　10時半~13時半頃迄

〈場所〉自宅サロンにて(ご予約の時にお伝え致します）

〈御問い合わせ〉
090-6859-3615 ﾄｸﾓﾄ

*駐車場のご利用はご予約の時にご確認下さいませ！

※キャセルポリシー他について…
2日前のキャンセルは半額、前日からのキャンセルは返金出来ませんのでキャンセルは出来るだけご容赦願います。
(食材の準備等がございますので御理解の程宜しくお願い致します)
なお、営業目的やお客様勧誘目的でのご参加はご遠慮願います。

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