素敵な時間

昨夜の雨から…
想像出来ないくらいの朝の光
雨で洗い流されたのか
空気が風景がとても美しいです。





今日はハローウィーン
週末…たまには仮想でもして
パーティーを楽しまれて下さい♪  

御屋敷にて"X'masパーティー"2015

お洒落だけど気取らない、御家庭で手軽に
作って頂けるX'masメニュー
フォルム山内のゴージャスな空間で
デコレーション等アイディア満載でお届け致します。

お料理は徳元由美子
お土産スタイルでのコンビネーションフードを
崎浜千春が提案
今年のX'masも御一緒出来ます事
心よりお待ち申しあげます。

日時…12/2(水)　3(木)　4(金)　5(土)　6(日)満席
12時~14時(開場11時45分)

参加費…7,000円

場所…「フォルム山内」沖縄市南桃原3-19-1
tel…098-989-8757

御問い合わせ*お申し込み
090-7586-8893崎浜
090-6859-3615徳元






去年のイベント…  

ﾊﾟｿｺﾝの前で集中力が途切れると…
他の事が気になり始めます。
そういえば…
「美味しいあられとほうじ茶があったなぁ！？」
ポリポリと美味しく頂きながら

読書の秋を演じる。
そのお陰もあって…老眼鏡は離せなくなりました。
先日のランチの話題は
糖質ダイエット、ファスティング等…
身体の事が気になる御年頃の女子は…
皆様色々と知識を得て色んな事にチャレンジを
されているようです。

幸せに健康で綺麗になるには…
自分と身体と向き合い意識する事でしょうか？
あられを食べてる場合じゃ有りません…
でも、たまにはいいんじゃないですか！
このゆるさも…♪  

旬の秋刀魚を…

どうにか息子に食べさせたくて…
幼少期、魚の骨を喉に引っかけてしまい
それから魚が苦手になった三男
今や肉食動物に…
活力鍋で骨まで柔らかくしたら大丈夫かしら…？

有り合わせの調味料を使って作りましたが旨い！
-秋刀魚の甘露煮-
秋刀魚５尾　
水200cc 　砂糖大3~4　醤油大3~4
泡盛大2　生姜大1ｶｹ　蜂蜜梅干し3個
後でシークヮーサーの皮1と絞り汁2~3個
ほんと調味料は目分量なのですが…
調整してください！
作り方*ポイントは…
秋刀魚をよく洗って、食べやすい大きさに切って
ザルに並べ沸騰したお湯を上からかけて臭みを取る♪
水~梅干し迄、鍋に入れて軽く沸騰させてから秋刀魚を入れて、後は活力鍋にお任せです。
シュシュと圧がかかって弱火15分です。
圧が取れたら蓋を開けて火にかけ
砂糖と醤油で味を調整し…
最後にシークヮーサーの皮をおろして汁を絞って
出来上がり。
みりんや日本酒等を使ったレシピでも良いかと！
私は…ご飯が進んで困ります。  

大変ながらくお待たせ致しました。
なかなか…
頭を…X'masの気分にするのが難しくて…

11月は賑やかな集いのパーティーメニュー！
ワインも美味しくなる季節です。
幸せと思える瞬間…カンパーイ！
美味しく、簡単、嬉しくなるレシピ
小粋な仲間とhappyな宴を…！

-menu -




*イタリアンローストビーフ　タリアータ



*豆腐と野菜のラザニア



*クルミのクリームパスタ



*季節野菜のテリーヌ



*ポテトディップツリー



*大人のブッシュド　ノエル


-空席の有る日程-
12日木曜日　14日土曜日　16日月曜日　21日土曜日
*グループでの人数がいらっしゃいましたら開催の日程も御相談承ります。
その他…御気軽に御連絡頂けたら嬉しいです。

-場所.時間-
那覇市牧志2-7-15「RENEMIA 」牧志駅近く公園裏
開催時間:　Am10:30~Pm13:30

-持ち物-
エプロン*ハンドタオル

素敵な御時間を御一緒出来ることを
心待ちに致しております。　
ウキウキと心弾む楽しいlessonを心がけていますのでこの機会にお逢い致しましょう♪

yumi  

先日…
Yさんから頂いた舶来のmustard
「やがて東京伊勢丹でも販売されるようですょ~！」
との貴重なmustardを有りがたく頂きました。
八重瀬町の「内田製パン」美味しいカンバーニュ
に試作で作ったイタリアンローストビーフを
サンドして…
朝食はお洒落にゆっくりと美味しく頂きました。
「感謝…」

ちなみに
息子の朝練の後のサンドイッチも…
今日はシャレオツ…ですが…
さて…野球坊主には馴染めたでしょうか？？
帰りの車での反応が楽しみ…！！
どうくるか？
なれてないので…くぅふふ~


  

南城市のフレンチレストラン
南部の自然と空気と美味しい旬のフレンチを
堪能して参りました。
白い洗練された空間にハイビスカスが
お出迎え…
幸せを感じる至福なひととき…です。










フラミンゴハイビスカス

今度はクリスマスの頃に伺えるかしら♪
「幸せと…」ついついつぶやく…  

近くのビーチでサーファーが
サメに噛まれた？とか…
びっくり！
朝の情報番組「特ダネ」に出てました！
昨日、うちの息子が話していたので…
「えー！！」なんて驚いていたら
まさか…あの特ダネに全国放送されるとは…
あの辺はよくサーフィンにダイビングにと…
うちの息子も釣りを楽しんだりしているので
ちょっと怖いですね！
のどかな海岸なんですけどね…


ビーチでのウォーキング…
私はリポーターとカメラに気をつけなきゃ！
ホホホ…  

勝連町迄ドライブ！！
浜比嘉の海を見渡し心地い風に…
気分も癒されて…
たまにはゆったりと遠方へのドライブも良い…
美味しいカフェランチに身も心も満たされ…
御誘い頂いた素敵な御姉様
ナビゲーションもおしゃべりも凄くお上手で…
方向音痴な私はお任せ出来ることが有りがたく…
御一緒出来る日はテンションもアップ♪

那覇へ戻ってからの２次回…
居心地の良い素敵なお宅…
ついつい長居してしまい…いつもすみません。
又、ツアーに誘って頂けたら嬉しいです。
いつもありがとうございます。
  

毎年この時期に分けて下さる渋皮煮…
とても美しく丁寧に煮上がっています。
そして…何より美味しい事
赤ちゃんのこぶしくらいの大きさで
こっくりとホックりと柔らかくて…
今回は美味しい抹茶で
ロールケーキを作り添えて見ましたが…
相性は抜群ですね♪
どちらも負けずお互いに引き立てあっています。

いつも優しい心使いありがとうございます。