素敵な時間

in OKINAWA
旬の野菜と新鮮な食材を使って…
美味しく・美しくなりたいレシピ！
自分の為のバレンタインメニュー♥

*紫キャベツとビーツのレッドsalad
ポルフェノールたっぷり綺麗になれる！



*季節野菜と舞茸のレモンバター煮
絶妙な味わい！



*島ニンジンとスイートコーンのsoup
島ニンジンとコーンの濃くと甘みが絶品！



*近海鮮魚のアクアパッツァ
魚介とオリーブとハーブの旨味と香りがたまらない！



*マッシュルームと鶏レバーソースのPasta
パスタとのからみ具合がいいソース！



*ジャーマンケーキOKINAWAN
ココナッツが決めて…



Yumi ' s Style
「美しく・美味しく・楽しいひととき」
イタリアンを中心とした簡単レシピなお料理。
旬の沖縄食材、イタリア食材を
自由な感覚で楽しめるお料理教室

〈時間〉10:30~13:30
〈場所〉RENEMIA 牧志駅近く那覇市牧志2-7-15
〈料金〉5,000円
〈御予約・お問い合わせ〉090-6859-3615(ﾄｸﾓﾄ)
御気軽にお問い合わせ下さいませ。
*食材の準備がございますので…
2日前迄のキャンセルは半額、当日のキャンセルは返金出来ませんので御了承下さいませ。  

今月のメニュー

沖縄の野菜をふんだんに…
育陶園の「アッシュシリーズ」の器を使って
盛り付けられ…
シンプルで洗練された器は飽きないでしょうね？！
とても素敵
来月、RENEMIA にて展示会も予定しています。



こちらのスイーツ…
とても美味しいと好評です。  

いろんなお洋服に合わせやすい
日頃からナチュラルな気分で
着けたくなるアクセサリー
今日からRENEMIA にて展示会をしています。
アクセサリーやカトラリー、オブジェ迄
装いやインテリアにと
素敵なものが見つかるはず…
是非覗いて見てください。
作家さんの御二人もとても素敵な女性です。
私もこちらをget…
ネックレスにもヘアアクセサリーにも対応出来る
一品です。

  

久茂地の「鮨　井上」
毎日の仕入れを福岡からと言うこだわり…
やはり「美味しい！！」
と唸ってしまいます。
鮨屋ならではの素敵な鏡餅が
出迎えてくれました。
お正月の鏡餅も福岡からのお取り寄せ！！
今日はせっかくなので今年初のお着物で
参加致しました。
めでたい仲間と新年会…

  

沖縄伝統行事
今日はムーチーです。



お正月も終わったばかりなのに…
今年は早いムーチー作り
少しですが…
今年も作ってみました。
家族の健康と長寿を祈願して
縁起物として食べられます。
実家の御仏壇にお供えしてきます！！
いつも守ってくれることに感謝しつつ…  

わー♪
美味しそう！！豪華ですね！





華やかなお正月でしたね♪
御花も綺麗、お寿司でしょうね…！
毎年、姉妹でお節作りをされている
美人姉妹のSさんとYさん♪
楽しそうに…わちゃわたゃしている感じ…
とても仲良しで羨ましいかぎりです。
毎年グレードがアップされていてお見事です。
私もこのお便りが毎回楽しみですよぉ~

今年も御二人にとって素敵な事が
沢山ありますように…
ありがとうございます。  

新しい年明け　
いかがお過ごしでしょうか？

今年も充実した一年を過ごすために…
いつでも楽しく…
心と身体元気で有りたいと思います。

「美しく・美味しく・楽しいひととき」
をテーマに旬の沖縄食材、イタリア食材を
自由な感覚で楽しめるお料理教室を
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

***今月のメニュー***

*白菜とベーコンのロースト



*やんばる若鶏ときゅうりのサラダ仕立て



*冬の色白野菜のカルボナーラ



*地元野菜のスープ



*県産豚スペアリブのタンカン煮



*美ゅらキャロットとレモンのケーキ



・時間:10時半~13時半

・場所:「RENEMIA 」那覇市牧志2-7-15

・料金:5,000円
材料の確保がございますので
前日のキャンセルは半額、当日のキャンセルは
返金出来ませんので宜しくお願い致します。

・お問い合わせ:090-6859-3615
お気軽にお問い合わせくださいませ。  

旧年中は皆様と出逢えて
幸せな一年でした。
有り難うございました。
2017年
今年も皆様にとって幸多き
一年になりますようにように…
どうぞ今年も宜しくお願い致します。
沖縄のお正月…
良い御天気に恵まれ
美しい風景…



良いお正月をお過ごし下さいませ。

年末に沖縄瓦をリフォームした叔父の家
いつまでも大事に残して置きたい
沖縄瓦家(カーラヤー)ですね！

*1月のメニューも直ぐにアップ出来ますので
しばらくお待ちくださいませ。