素敵な時間

年が明けて新たな月に…

沢山召し上がった年末年始
やはり、厳選した旬のメニューでお招き致します。
2016年も皆様に喜んで頂ける御料理を
御用意致しております。
どうぞ2016年も宜しくお願い致します。

　　1月　****　menu 　****

*牡蠣とほうれん草のミルクパスタ



*椎茸とシーフードのガーリックグリル



*アボカドとフルーツのプチプチサラダ



*柔らか塩豚、岩塩と野菜で…



*トロトロ野菜のミネストローネ



*香ばしくナッツのデザート



*空席のある日程
12日火曜日
16日土曜日
19日火曜日
25日月曜日
＊他の日程も人数によっては開催が可能ですので
お気軽にご連絡お待ち致しております。

場所　:　牧志公園裏「RENEMIA 」牧志2-7-15
　　　　tell: 098-866-2501

時間　:　10時半~13時半頃

御用意するもの　:　エプロン*ハンドタオル

料金　:　5,000円(フルコースお飲物まで...)
＊材料等の手配がございます。
2日前までのキャンセルは半額
当日のキャンセルは返金出来ませんので
御了承くださいませ。

お問い合わせ　:　090-6859-3615(ﾄｸﾓﾄ)お気軽に…

「美しく.美味しく.楽しいひととき」
イタリアンを中心とした簡単レシピな御料理
旬な沖縄食材、イタリア食材を
自由な感覚で楽しめる御料理教室です。
是非、この新しい年に…  

今年も後3日…です。
先日…
フレンチレストラン、イビスキュイにて
ランチ会…
又、美味しいX'masの御料理に舌鼓











季節を感じ 自然と共感しながら…
御料理を楽しんで…
「うちで育てました」と
無農薬のお手製ベビーリーフ
ハートの透け透けアートがかわいい…
のどかな自然を眺めながら
ゆったりとイブを楽しみました。  

X'masも終わって…
まだまだ、忘年会が残っている方も…
バティー尽くしで
少し、いつもの自分に戻る時間も必要です。
今日の朝日も美しかったですよぉ♪





毎日のヘルシーサラダの主役
畑の野菜も光と朝露を浴びて生き生きと
育っています。

今日も良い一日をお過ごし下さいね♪  

ケーキ作りが続き…
もう、クリスマスケーキも食べたような気に…
ノエルの注文もあったりで…
ロールケーキの腕はプロ級…？(笑)
ホワイトとモカのブッシュドノエル
ホワイトはフルーツをたっぷりと散らして
昨日まで夏のような陽気に
生クリームのケーキ作りも大変でした。
こちらはモカクリームです。
大人のケーキに仕上げました。
皆様にとって…
今日は素敵なX'masでありますように…

  

予約のタイミングが合わずて…
ついつい、行きそびれていた美容室
髪を染め、ヘッドスパをして
ようやく
綺麗にしてもらい…
気分も見た目も幾つか…
若くなったよう？(笑)
やはり…
美は…怠ってはいけませんね！





美味しいコーヒーを入れ頂き…
ステキなコーヒーカップが印象的で…
沖縄の焼き物…外国人の作家さんらしいです。
オブジェのようなカップ
カラシやグリーンの色合いと
ゴツゴツした感じも面白い♪(笑)  

クリスマスを目前に…
親子でケーキ作り教室

小学生低学年の子供達は以外にお利口さん♪
ちゃんと、お話しも聞いて
上手に作ってくれました。
ちっさなブッシュドノエルは
思い思いにチョコやいちごを飾り付けして…
出来上がりに大満足のご様子…

はまってしまうのは親の方…
いちごを切ったり、クリームを塗ったり
ついつい、手を出してしまいます。
今日は子供に楽しんでもらいましょ！

お持ち帰りで…
お留守番のパパにお土産と可愛い笑顔で
こたえてくれました。
私も楽しんじゃいました。





  

ちょっと、気分だけはOFFモード
仕事がらあまり関係ないですが…

せっかく美味しいものを頂いたので
少しだけ…
我慢出来ずに朝に一個味見！
「ワインに合うラスク」



オニオン、チーズ、ポルチーニ、 トリュフ、ハジル
の香りが香ばしく…お口の中で余韻が残ります。
朝なのに…ワインが飲みたくなりますね♪
それこそ我慢…
明日のlessonが終わって御褒美ワインと一緒に
頂きます。
Nさん、いつもありがとうございます。
明日は…
東京より御予約のお客様もいらっしゃいます。
お気をつけてご来店くださいませ。
楽しみにお待ち致しております。  

「RENEMIA 」の
ショーウィンドーの前に駐輪すると
お洒落な雰囲気…
自転車でlessonにいらっしゃるお客様
環境にも良くて…
ハツラツとした私生活がとても新鮮です。
折り畳みの自転車は車に積んで…
気分によっては車を置いて
自転車での帰宅をするというUさん
とても素敵…
御近所ならでわの醍醐味…
那覇ですが都会の一角のよう…
いいね♪(笑)



  

先日、頂いたクッキー
なんてことでしょう！
こんなに手の込んだクッキーを
頂いたのははじめて…
あまりにも可愛いく…食べられません。
色のコントラストが何とも言えなくて…
クリスマスバージョンで
サンタさん、煙突、トナカイ、お家、松ぼっくり等
「北極さん」と言う方がイベントにて
製作販売しているとの事です。
かわいい……





食べられないので
自宅でちょこっとした
クリスマスディスプレイに飾っていたいと思います。
ありがとうございます。  

息子の高校で…
野球部員と父母に向けて
栄養指導トレナーの講座
「アスリートの為に…」
*加圧してインナーマッスルの鍛え方
*食事の栄養バランスや量等
毎日の弁当や間食
まだまだ足りてないのか？(笑)
ど んぶり飯5杯とその分の栄養バランスの良い
たんぱく質抱負なおかずが一日の摂取量…

我が家のエンゲル係数上がりっぱなしです。
そのうえ、プロテインもですからね！(笑)
でも、そのお掛けか…
部員の中で体重だけはトップ増
1年から体重測定をしていて１０キロも増えていたようです。
野球をするアスリートにとっては
体重増加は嬉しい事のよう！(笑)
お腹すいた瞬間は負けらしいです。
常に間食をするようにと言われていました。
その後、焼き肉を食べに…



色んな食生活やダイエットがある中で…
久し振りに聞いた話題で…
かめーかめー攻撃が得意な私は誇らしく感じた瞬間でした。
体育会系男子を持つと自然と身に付いていたようですね！(笑)

御年頃素敵な女子の為には
バランスの良い美しくなれるお洒落なメニューを心掛けておりますので…
御心配なさらずに…

毎日3食食べられる事がどれだけ幸せな事か…
常に感謝しなければ…
ですよね…